15 de junho de 2012

Estado de Minas: Frigoríficos da Grande BH são acusados de adulteração Carnes bovinas eram destinadas às licitações de órgãos públicos; mais O Tempo

Frigoríficos da Grande BH são acusados de adulteração Carnes bovinas eram destinadas às licitações de órgãos públicos

Fernanda Borges

Publicação: 15/06/2012 10:50 Atualização: 15/06/2012 11:33

Seis frigoríficos localizados na Região Metropolitana de Belo Horizonte estão na mira da Polícia Federal. Na manhã desta sexta-feira, os policiais cumpriram dez mandados de busca e apreensão na capital mineira, em Contagem e Ibirité. Segundo a PF, o objetivo da operação, batizada de Vaca Atolada, é coibir a prática de adulteração de carnes bovinas destinadas às licitações de órgãos públicos.

Conforme as investigações, tais empresas, utilizando máquinas injetoras de grande porte, introduziam compostos à base de água em peças de carnes para alterar seu peso e valor nutricional, obtendo consequentemente, lucros expressivos. Continue lendo.

Atualização às 11:47

Água na carne de frango já foi ou ainda é muito comum, mas água na carne bovina parece fraude nova! 


O Tempo: PF faz operação contra prática de adulteração de carnes bovinas em BH e Grande BH

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